近日，国内激情AV片协会官方微信发布《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒(草案)》(GB 2758)的公开征求意见，再次将葡萄酒保质期标示的相关话题带到了公众的视野中。
《华夏酒报》记者浏览发现，此次草案与2012年开始实施的版本相比，除了拟解决两个问题：研究设立葡萄酒、果酒、黄酒等的甲醇指标和研究甲醛指标的修订，还明确修改了葡萄酒的标签要求，将原有标准中的“葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期”调整为“葡萄酒可免于标示保质期”。
“本次食品安全标准草案是修订，并非上‘新’。像葡萄酒标签标识相关规定的修改，是为了和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)相匹配。”国内激情AV片协会葡萄酒分会秘书长火兴三在接受《华夏酒报》记者采访时表示，根据GB7718-2011的规定，酒精度大于等于10%以上的饮料酒可免除标示保质期。
01、酒精度大于等于10%vol的葡萄酒才可以不标?
值得关注的是，很多媒体在解读GB7718标准时，会将酒精度大于等于10%vol的限定“嫁接”给GB2758的葡萄酒，认为葡萄酒也需酒精度超过或者等同10%vol才可以免除标示保质期。
“其实并不然。”据GB2758草案标准起草组成员解析说，原国标中用了“和”是并列的意思。并且按照《中华�